Olur Organik Ürünler

Olur Organik Ürünler



İlçe genelinin bir çok köyünde elma yetiştiriciliği yapılmaktadır. Güz mevsimi gelmesi ile toplanan elmalar ambar yada kilerlerde kasalarla saklanmaktadır.

İlçe genelinde yetiştirilen elma çeşitleri.

 

 

 

 

 

 

Ziraat Elması :  İlçe genelinde yetiştirilen en sık görülen elmalardan bir tanesidir. Kızmırı renkte olup; içerisi beyaz kum gibidir.

 

 

 

 

 

 

 

Kış Elması : Dış yüzeyi parlak ve yağ gibi parlar. İçerisi ise Ziraat Elmasına göre daha beyaz be serttir.

 

Olur Organik Ürünler



İlçemizde kızılcık farklı şekillerde kullanılabiliniyor.

Kızılcık Kurusui: Kışın yapılan hoşavların içine bir avuç katılır.

Kızılcık pestili: Kızılcıklar çiğ veya pişirilerek kalburdan geçirilir, ezilir. Posası ve çekirdekleri atılır. Kalanlar tahtalara dökülür. Kuruyan kızılcık pestili kaldırılıp kışın kullanılır.

Kızılcık Eşkisi: Kızılcıklar pişirilip suyu alınır. Ateşte kaynatılır. Kalınlaşınca indirilir. Yemeklerin yanında açılarak içecek olarak tüketilir.

 

Kızılcık reçeli: Kızılcıklar pişirilerek suyu alınır. Teştte ateşe oturtulur. İçine şeker ve kızılcık taneleri konur.

Olur Organik Ürünler



Taze fasulyelerin kırılıp kurutulmasıyla elde edilir.

Daha sonra yemeği yapılır. İçine yarma ( gendime )  konularak pişirilir.

Soğan, yağ ve salçadan oluşan anıh yakılarak içine katılır.

Sarımsaklı sos eklenerek yenir.

Olur Organik Ürünler


Özellikle Ormanağzı köyü'nde yapılır. Sade olarak hazırlanan keşler; merdane yardımı ile sofrada açılır. Dibeğde dövülen kurutulmuş ceviz açılan keşin üzerine dökülür. Bu işlem aynı baklava yaplışı gibi 10-15 sefer tekrarlanır. kat kat haline gelen keş ile dövülmüş ceviz karışımı yaklaşık 15 -20 dk boyunca merdane ile iyice birbirine karıştırılmaya çalışılır. Besin değeri açısında oldukca zengin olan cevizli keş kış gecelerinin gezgeçilmez yiyecekleri arasında yerini alır.